So sánh bếp từ Panasonic KZ-L32AK và Hitachi HT-M8STWF

Panasonic KZ-L32AK và Hitachi HT-M8STWF đều có khoang nướng. Khác biệt đáng cân nhắc nằm ở vùng nấu phía sau, cách điều khiển nướng và bề rộng mặt bếp. Nếu chỉ nhìn tên hãng hoặc đếm hai vòng tròn lớn trên mặt kính, bạn rất dễ chọn nhầm.

Bài so sánh bếp từ Panasonic và Hitachi này đi vào đúng hai model trên, để bạn đối chiếu với những món thường nấu và gian bếp sẵn có. Kết luận không áp dụng cho toàn bộ sản phẩm của mỗi hãng.

Panasonic KZ-L32AK và Hitachi HT-M8STWF khác nhau ở đâu?

Các mức công suất vùng nấu là mức tối đa riêng lẻ, không có nghĩa tất cả vùng đều chạy tối đa cùng lúc. Bếp tự giới hạn để không vượt tổng công suất đã cài. Kích thước bên ngoài cũng không phải kích thước khoét đá.

Chọn theo cách nấu: hai vùng IH có đủ cho bạn?

Thử nhìn lại một bữa cơm thường ngày: bạn có cùng lúc xào trên chảo, nấu canh và đặt thêm nồi nhỏ không? Nếu phần lớn thời gian chỉ dùng hai nồi, vùng IH thứ ba có thể ít được sử dụng. Nếu thường phải chờ trống bếp mới nấu món tiếp theo, đây lại là khác biệt có ích.

Riêng Panasonic KZ-L32AK, khi dùng đồng thời hai vùng IH, tổng công suất của hai vùng được giới hạn ở 3,2 kW. Đây là giới hạn của cặp IH, khác với tổng 5,8 kW của toàn bếp. Nếu thường xào và đun nước cùng lúc, bạn cần tính đến việc hai vùng chia sẻ mức công suất này.

Trên bếp từ Panasonic KZ-L32AK, hai vùng trái và phải là IH; vùng phía sau dùng gia nhiệt radiant. Vùng sau không phải vùng từ thứ ba, nên cách dùng và loại nồi cần kiểm riêng theo hướng dẫn máy. Đừng hiểu “2 IH” thành bếp chỉ có hai vị trí nấu.

Hitachi HT-M8STWF dùng IH ở cả ba vị trí. Vùng giữa phía sau có mức tối đa thấp hơn hai vùng lớn, nên không thay thế hoàn toàn một vùng nấu chính. Khi xem bếp trực tiếp, hãy đặt thử những nồi và chảo thường dùng để kiểm tra tay cầm có vướng nhau hay không.

Ở các vùng IH của hai model, cần nồi phù hợp với bếp từ. Không suy từ chữ “nội địa Nhật Bản” rằng bếp sẽ dùng được mọi nồi nhôm, đồng hoặc inox. Vật liệu, đáy nồi và kích thước đều cần đối chiếu với hướng dẫn của từng máy.

Cùng có khoang nướng, nhưng cách dùng khác nhau

Với KZ-L32AK, khoang nướng hai mặt có các chương trình cá và chế độ thủ công chọn mạnh, vừa hoặc yếu. Kiểu khay không dùng vỉ nướng rời giúp giảm số chi tiết phải cọ rửa. Nếu gia đình chủ yếu nướng cá cho bữa cơm, nên bắt đầu bằng việc xem kích thước miếng cá và thao tác lấy khay có thuận tay không.

HT-M8STWF có thêm cách đặt nhiệt độ oven trong khoảng 80–280°C. Điều này đáng quan tâm khi bạn muốn chọn một mức nhiệt cụ thể cho món nướng, thay vì chỉ chọn ba mức mạnh, vừa, yếu. Tuy nhiên, khoang dưới bếp vẫn có giới hạn về chiều cao món ăn và dụng cụ; không nên mặc định sẽ thay được lò nướng lớn.

Với cả hai máy, hãy xem luôn khay sau khi kéo ra, chỗ đặt khay nóng và phần khoang cần lau. Một tính năng nướng chỉ thực sự có ích khi việc lấy món và vệ sinh không làm bạn ngại sử dụng.

Điện 200 V và mặt bếp 60–75 cm: kiểm trước khi đặt mua

Cả hai model dùng điện 1 pha 200 V, chạy trực tiếp với điện 220 V tại Việt Nam, không cần biến áp. Không mua bộ hạ áp 220 V xuống 100 V cho hai máy này. Việc cần chuẩn bị là đường điện riêng từ tủ điện cho bếp tổng 5,8 kW: aptomat và dây đủ tải, chống giật, tiếp địa, do thợ điện kiểm tra trước khi đấu nối.

Khi thay bếp cũ, bạn có thể chuẩn bị trước những thông tin sau để việc khảo sát nhanh hơn:

• Chụp toàn bộ tủ bếp và mã bếp cũ: cho thấy mặt đá, khoang dưới, tường bên cạnh và vị trí hút mùi.
• Đo mặt bếp và ô lắp riêng biệt: ghi rõ đâu là kích thước bên ngoài, đâu là lỗ khoét; để đơn vị lắp xác nhận các khoảng hở.
• Kiểm đường mở khoang nướng: cửa tủ, tay nắm hoặc lối đi có cản khay khi kéo ra không?
• Gửi thông tin nguồn điện: vị trí ổ cấp và tủ điện để kỹ thuật viên đánh giá, không tự sửa dây hoặc đấu nối.

Panasonic có mặt bếp thuộc cỡ 60 cm, Hitachi thuộc cỡ 75 cm. Mặt lớn hơn không đồng nghĩa chỉ cần khoét lỗ lớn hơn theo tỷ lệ. Bản vẽ lắp đặt của đúng model mới quyết định tủ hiện tại có dùng được hay cần chỉnh sửa.

Nên chọn model nào cho gian bếp của bạn?

• Nghiêng về Panasonic KZ-L32AK khi muốn mặt bếp cỡ 60 cm, chủ yếu dùng hai vùng IH và cần thêm khoang nướng cá. Điều kiện là bạn chấp nhận vùng phía sau dùng radiant.
• Nghiêng về Hitachi HT-M8STWF khi có nhu cầu dùng ba vùng IH, có chỗ cho mặt bếp 75 cm và muốn đặt nhiệt độ oven cụ thể. Hãy kiểm tra cách bố trí nồi thực tế trước khi chốt.
• Chưa chọn vội nếu nguồn điện hoặc tủ bếp chưa được khảo sát. Một model nhiều chức năng hơn vẫn không phù hợp nếu việc lắp đặt và sử dụng hằng ngày bất tiện.

HT-M8STWF là model được Hitachi giới thiệu từ tháng 10/2019. Nếu đang tìm máy khác để đặt mua, bạn có thể xem bếp từ Hitachi HT-N8STWF như một lựa chọn riêng; thông số trong bảng trên không áp dụng thay cho model đó.

Về chi phí, hãy so cùng một phạm vi: máy, vận chuyển, vật tư điện, chỉnh sửa tủ và công lắp. Mức giá máy riêng lẻ chưa phản ánh toàn bộ khoản phải trả. Tình trạng hàng và hỗ trợ của đúng model cần được xác nhận tại thời điểm mua.

Những câu hỏi dễ nhầm khi so hai bếp

KZ-L32AK có lò nướng không?

Có khoang nướng hai mặt bằng khay ở phía trước. Model này không có chế độ oven chọn nhiệt độ như HT-M8STWF, nhưng nói “không có nướng” là không đúng.

Hitachi có tiết kiệm điện hơn vì có ba vùng IH không?

Không thể kết luận chỉ bằng số vùng nấu. Cả hai có cùng tổng công suất định mức; lượng điện một bữa còn phụ thuộc món ăn, mức nhiệt và thời gian nấu. Bài viết không có phép đo thực tế để xếp hạng mức tiêu thụ giữa hai máy.

Nhà ít người có cần bếp ba vùng IH?

Hãy đếm số nồi cần dùng đồng thời, thay vì chỉ đếm người trong nhà. Gia đình nhỏ vẫn có thể cần ba vùng nếu nấu riêng nhiều món; gia đình đông vẫn có thể dùng hai vùng chính nếu đã có thiết bị nấu khác hỗ trợ.

Bạn đang thay bếp hay làm tủ bếp mới? Xem các mẫu bếp từ nội địa Nhật Bản tại Japan VIP, rồi gửi ảnh vị trí lắp, mã bếp hiện có và những món gia đình thường nấu qua Zalo 0988.969.896 hoặc gọi 09.2729.8888. Các thông tin đó giúp chọn đúng cấu hình và làm rõ phần việc lắp đặt trước khi mua. Hướng dẫn chọn đầy đủ hơn ở bài cách chọn bếp từ nội địa Nhật Bản.